福島県が14年の歳月をかけて生み出した、県内最高ブランド米です。 ふっくら大粒で、口の中に広がる香りが特徴です。 「福、笑い」には食味や品質の基準が定められており、 基準を満たさないと「福、笑い」を名乗ることが認められません。 米どころ福島が生み出した、まさに「ふくしま、プライド。」のお米を、是非ご賞味ください！

令和６年産 ーーーーー※コシヒカリご購入をご検討の方へーーーーー 　今年のコシヒカリは、倒伏の影響により、胴割れ（亀裂）や乳白、発芽等が発生し、例年に比べ品質が低い傾向にあります。 　もしよければ被害の少なかった「特別栽培米コシヒカリ」や「福、笑い」のご購入も是非ご検討ください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 会津の気候は昼と夜の気温の日較差が大きく、水稲の栽培に適している産地です。 粘りが強く、食味に優れた会津コシヒカリをどうぞご賞味ください。 （参考）令和５年産　炊飯食味分析結果（検査機関：株式会社サタケ） 　食味値【９０点】 　　外観　　：９．４（非常に良い） 　　硬さ　　：４．６（やや柔らかい） 　　粘り　　：９．６（ある） 　　バランス：９．６（ある） 大容量でお得な３０ｋｇ袋（精米約２７ｋｇ）もございます。 　→　https://bakusaku.thebase.in/items/53509785

【令和6年産】※送料込み（一部地域は追加送料がございます。） ーーーーー※コシヒカリご購入をご検討の方へーーーーー 　今年の後半に収穫したコシヒカリは、倒伏の影響により、胴割れ（亀裂）や乳白、発芽等が発生し、例年に比べ品質が低い傾向にあります。 　歩留まりも低いため、当初の価格から1,000引きとさせていただきます。 　被害の少なかった「特別栽培米コシヒカリ」や「福、笑い」のご購入も是非ご検討ください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 会津の気候は昼と夜の気温の日較差が大きく、水稲の栽培には適している産地です。 粘りが強く、食味に優れた会津コシヒカリをどうぞご賞味ください。 出荷用の米袋のまま発送するため、お得な価格でご購入いただけます。 （参考）令和５年産　炊飯食味分析結果（検査機関：株式会社サタケ） 　食味値【９０点】 　　外観　　：９．４（非常に良い） 　　硬さ　　：４．６（やや柔らかい） 　　粘り　　：９．６（ある） 　　バランス：９．６（ある） 〇　内容量 　玄米の場合：３０ｋｇ 　精米の場合：約２６ｋｇ ＜こんな人におすすめ＞ ・家族みんなで毎日お米を食べる方 ・普段からおいしいお米を心置きなく食べたい方 お試ししやすい　５ｋｇ　/　１０ｋｇ　もございます。 　 　５ｋｇ　　：https://bakusaku.thebase.in/items/53509754 　１０ｋｇ　：https://bakusaku.thebase.in/items/53509770

会津坂下町で自ら栽培した玄ソバを当社で製粉したそば粉を使用しています。 そばは中心から粉になり、最初は白く、外側に近づくにつれ、黒っぽくなります。 白ければ弾力性に富み、喉ごしは良いのですが風味やうま味が損なわれます。 黒くなればそばの風味や味わいは深まりますが、もそもそした食感となり、喉ごしが悪くなります。 黒すぎず 白すぎない、その中間で 喉ごしが良く、それでいてそばの風味とうま味が感じられる。噛むほどにそばの香りが漂い、甘みを感じる。そんなそばを目指しています。 栽培・製粉・製麺のすべてを一貫して行っているからこそ実現できるこだわりの味わいを是非ご賞味ください。 ※令和５年産 ※消費期限は、夏期は発送日含めて2日間、冬季は発送日を含めて3日間です。 　配送希望日がある場合は必ずご指定ください。 （配送希望日のご指定がない場合は、最短で発送させていただきます。） ◎十割そばは茹で方にもコツがあります。 　動画でご紹介しておりますので、是非ご覧ください。 　　⇒　https://youtu.be/WHlc2lV318k

令和6年産 会津若松出身の落語家、三遊亭兼好師匠と「農に笑いを！農笑交プロジェクト」で育てた兼好米。兼好米で 大いに笑い　健康な生活を！ 「農に笑いを！農笑交プロジェクト」とは・・・ 落語家の兼好師匠と農作業で汗を流し、農業の実態を知ってもらい、農産物を広くＰＲしていくという企画です。また、師匠との農業体験や寄席に参加者を募り、交流を推進しています。 １ｋｇ　５袋入り

令和6年産 会津若松出身の落語家、三遊亭兼好師匠と「農に笑いを！農笑交プロジェクト」で育てた兼好米。兼好米で 大いに笑い　健康な生活を！ 「農に笑いを！農笑交プロジェクト」とは・・・ 落語家の兼好師匠と農作業で汗を流し、農業の実態を知ってもらい、農産物を広くＰＲしていくという企画です。また、師匠との農業体験や寄席に参加者を募り、交流を推進しています。 １０ｋｇ　１袋

会津坂下町で自ら栽培した玄ソバを当社で製粉したそば粉を使用しています。 そばは中心から粉になり、最初は白く、外側に近づくにつれ、黒っぽくなります。 白ければ弾力性に富み、喉ごしは良いのですが風味やうま味が損なわれます。 黒くなればそばの風味や味わいは深まりますが、もそもそした食感となり、喉ごしが悪くなります。 黒すぎず 白すぎない、その中間で 喉ごしが良く、それでいてそばの風味とうま味が感じられる。噛むほどにそばの香りが漂い、甘みを感じる。そんなそばを目指しています。 栽培・製粉・製麺のすべてを一貫して行っているからこそ実現できるこだわりの味わいを是非ご賞味ください。 ※令和５年産 ※賞味期限は、夏期は発送日含めて2日間、冬季は発送日を含めて3日間です。 ※配送希望日がある場合は必ずご指定ください。 （配送希望日のご指定がない場合は、最短で発送させていただきます。） ◎十割そばは茹で方にもコツがあります。 　動画でご紹介しておりますので、是非ご覧ください。 　　⇒　https://youtu.be/WHlc2lV318k

＜1,000g チャック付き＞ ※物価高騰と、高温の影響による収穫量の減少に伴い、価格の改定をさせていただきました。恐れ入りますが、ご了承のほどをお願い申し上げます。 そばの実は、中心部だけを挽くと白っぽい粉になり、甘皮まで挽くと黒っぽい粉になります。 白ければ弾力性に富み、喉ごしは良いのですが風味やうま味が損なわれます。 黒くなればそばの風味や味わいは深まりますが、もそもそした食感となり、喉ごしが悪くなります。 黒すぎず 白すぎない、その中間で 喉ごしが良く、それでいてそばの風味とうま味が感じられる。噛むほどにそばの香りが漂い、甘みを感じる。そんなそばを目指しています。 栽培・製粉・製麺のすべてを一貫して行っているからこそ実現できるこだわりの味わいを是非ご賞味ください。 ◎会津坂下町の吟醸そば（十割そば）の打ち方を、動画でご紹介しています。 　⇒　https://youtu.be/tnWors5wVmI ◎十割蕎麦は切れやすいため、茹で方にもコツがあります。 　茹で方の解説は下記をご参照ください。 　⇒　https://youtu.be/WHlc2lV318k ※令和５年産

そばの国のおもてなし「本格焼酎 そば」 「福島県会津坂下産そば100％使用」 平成14年、(株)峰亀の齋藤社長からそば焼酎を作りたいとの話があり、原料となるそばの作付けを依頼されました。 平成15年、福島大学・産学連携共同研究として取り組み、「県内の生産地から、いいものを探して県産品に育てて、全国市場へ」をテーマに(株)プロジェクトF21が発足し、そば焼酎の開発が始まりました。 そしてその年の12月、「福島の風　出逢い」の名称で第一作として発表されたのが、このそば焼酎です。 女性にも好まれる、すっきりとしたまろやかな味わいです。 ビジネスでの「出逢い」に、贈り物としてもご好評いただいています。 容量：720ml 酒類：本格焼酎 造り：そば焼酎 アルコール度数：25度 原材料：そば、麦、米こうじ（福島県会津坂下産「そば」100％使用） ※お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁止されております。 ※ご注文の際は、「購入者情報の入力」の「備考欄」に必ず年齢をご入力ください。

そばの国のおもてなし「本格焼酎 そば」 「福島県会津坂下産そば100％使用」 平成14年、(株)峰亀の齋藤社長からそば焼酎を作りたいとの話があり、原料となるそばの作付けを依頼されました。 平成15年、福島大学・産学連携共同研究として取り組み、「県内の生産地から、いいものを探して県産品に育てて、全国市場へ」をテーマに(株)プロジェクトF21が発足し、そば焼酎の開発が始まりました。 そしてその年の12月、「福島の風　出逢い」の名称で第一作として発表されたのが、このそば焼酎です。 濃厚な風味で、味わい深い仕上がりとなっています。 ビジネスでの「出逢い」に、贈り物としてもご好評いただいています。 容量：720ml 酒類：本格焼酎 造り：そば焼酎 アルコール度数：４３度 原材料：そば、麦、米こうじ（福島県会津坂下産「そば」100％使用） ※お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁止されております。 ※ご注文の際は、「購入者情報の入力」の「備考欄」に必ず年齢をご入力ください。

蕎麦の実の外側部分のそば粉で有機肥料（蕎麦ペレット）を作り、減農薬で栽培したコシヒカリです。 化学肥料を使用せず、肥料分も控えめに栽培しているため、通常のコシヒカリより甘味と香りをお楽しみいただけます。 ※　蕎麦ペレットとは？ 　 　ばくさくでは、そばを栽培・自家製粉して、そば粉・十割そばを販売しています。 　十割そばにしたときののど越しと香りのバランスにこだわり、 　玄そばの中心の6割部分しかそば粉として使いません。 　残りの外側4割部分も無駄にせず、ペレット状に固めた有機肥料として田んぼに 　還元することで、循環型農業に取り組んでいます。

令和6年産 会津の気候は昼と夜の気温の日較差が大きく、水稲の栽培に適している産地です。 粘りが強く、食味に優れた会津コシヒカリをどうぞご賞味ください。 （参考）令和５年産　炊飯食味分析結果（検査機関：株式会社サタケ） 　食味値【９０点】 　　外観　　：９．４（非常に良い） 　　硬さ　　：４．６（やや柔らかい） 　　粘り　　：９．６（ある） 　　バランス：９．６（ある） 大容量でお得な３０ｋｇ袋（精米２７ｋｇ）もございます。 　→　https://bakusaku.thebase.in/items/53509785

蕎麦のみの外側部分のそば粉で有機肥料（蕎麦ペレット）を作り、減農薬で栽培したコシヒカリです。 化学肥料を使用せず、肥料分も控えめに栽培しているため、通常のコシヒカリより甘味と香りをお楽しみいただけます。 ※　蕎麦ペレットとは？ 　 　ばくさくでは、そばを栽培・自家製粉して、そば粉・十割そばを販売しています。 　十割そばにしたときののど越しと香りのバランスにこだわり、 　玄そばの中心の6割部分しかそば粉として使いません。 　残りの外側4割部分も無駄にせず、ペレット状に固めた有機肥料として田んぼに 　還元することで、循環型農業に取り組んでいます。

蕎麦の実の外側部分のそば粉で有機肥料（蕎麦ペレット）を作り、減農薬で栽培したコシヒカリです。 化学肥料を使用せず、肥料分も控えめに栽培しているため、通常のコシヒカリより甘味と香りをお楽しみいただけます。 ※　蕎麦ペレットとは？ 　 　ばくさくでは、そばを栽培・自家製粉して、そば粉・十割そばを販売しています。 　十割そばにしたときののど越しと香りのバランスにこだわり、 　玄そばの中心の6割部分しかそば粉として使いません。 　残りの外側4割部分も無駄にせず、ペレット状に固めた有機肥料として田んぼに 　還元することで、循環型農業に取り組んでいます。 ※令和６年産

自社生産の会津坂下町産そばの実です。 テレビなどでダイエットフードと話題になっていますね。 150g × 6袋 ※令和４年産 ※黒い殻のついたそばの実は手作業で取り除いています。 　もし黒い殻のついたそばの実があった場合は取り除いてお召し上がりください。 ▼写真は調理例です。 ・『けんちんうどん』 いつものうどんの量を半分にして代わりにそばの実を入れれば食感を楽しんでいただけます。噛む回数が増えるので、満腹感が得られます! ・『ピザ』 トッピングにそばの実 ・『そばの実入り パウンドケーキ』 茹でたそばの実をフルーツと一緒に混ぜて焼きました！ ↓そばの実の炊き方 https://youtu.be/Tzrm4kPEFXI

そばの国のおもてなし「本格焼酎 そば」 「福島県会津坂下産そば100％使用」 平成14年、(株)峰亀の齋藤社長からそば焼酎を作りたいとの話があり、原料となるそばの作付けを依頼されました。平成15年福島大学・産学連携共同研究として取り組み、「県内の生産地から、いいものを探して県産品に育てて、全国市場へ」をテーマに(株)プロジェクトF21が発足し、そば焼酎の開発を進めました。その年の12月に「福島の風　出逢い」の名称で第一作のそば焼酎を発表しました。 女性にも好まれる、すっきりとしたまろやかな味わいです。 容量：1800ml 酒類：本格焼酎 造り：そば焼酎 アルコール度数：25度 原材料：そば、麦、米こうじ（福島県会津坂下産「そば」100％使用） ※お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁止されております。 ※ご注文の際は、「購入者情報の入力」の「備考欄」に必ず年齢をご入力ください。

会津坂下町産のそばの実です。自社生産です。 テレビなどでダイエットフードと話題になっていますね。 900g × 2袋 ※黒い殻のついたそばの実は取り除いてお召し上がりください。